Ristorante "La Locanda Del Nero"
www.lalocandadelnero.it
Teano - Caserta
L'azienda Quercete grazie agli allevamenti di pecora Laticauda, maiale nero casertano e bovini di razza brunalpina, assicura sulla tavola dei suoi partners prodotti di gran pregio e qualità.
Delicati formaggi aromatizzati, carni e salumi di grande sapidità il tutto proveniente da un azienda locale, dove il rispetto per l’ambiente è unito ai metodi di lavorazione più attuali con l'obiettivo di riscoprire e conservare i sapori e la genuinità dei prodotti del sannio, cercando il giusto equilibrio tra passato ed innovazione.
La produzione agricola è un altro fiore all'occhiello dell'azienda: ortaggi e frutta vengono raccolti per essere consumati freschi o trasformati in confetture e sottoli. L'obiettivo è quello di portare le materie prime direttamente sulla tavola dei ristoranti "La Locanda del Nero", che sposano in pieno questa filosofia e la nostra clientela percepisce da subito la grande qualità della cucina proposta, in un clima di cortesia e familiarità contornati da locali curati ed eleganti.
