Pallagrè Bianco

Il Pallagrello (o Pallarello) è il nome tradizionalmente attribuito ad un vitigno autoctono dei monti del Matese, gli acini del grappolo hanno forma piccola e tonda ed è uno dei pochi casi di vitigno a bacca bianca e rossa. Un vino storico, valorizzato da Ferdinando IV di Borbone per la bellezza della vigna, che noi coltiviamo con passione e amore nella nostra azienda agricola su una superficie di circa 2 ettari.

CONFEZIONAMENTO: Borgognotta con tappo di sughero, scatole verticali da 6 bottiglie

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Brillante con profumi nitidamente di frutta tropicale e sfumature di fiori bianchi. Al gusto si presenta sapido e con una adeguata spalla acida.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Primi piatti con carboidrati e verdure, antipasti e piatti di pesce. Formaggi freschi e semi-stagionati.

METODO DI CONSERVAZIONE: Orizzontale, in ambiente a temperatura controllata (12-14°), lontano da fonti di luce e calore

BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE: Calice di media ampiezza

Pallagrè Rosso

Il Pallagrello (o Pallarello) è il nome tradizionalmente attribuito ad un vitigno autoctono dei monti del Matese, gli acini del grappolo hanno forma piccola e tonda ed è uno dei pochi casi di vitigno a bacca bianca e rossa. Un vino storico, valorizzato da Ferdinando IV di Borbone per la bellezza della vigna, che noi coltiviamo con passione e amore nella nostra azienda agricola su una superficie di circa 2 ettari.

CONFEZIONAMENTO: Bordolese prince conica con tappo di sughero, scatole verticali da 6 bottiglie

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino, limpido, consistente. Intensi profumi di frutti rossi, gusto secco, buona alcolicità e tannicità equilibrata. Morbido e persistente, di buona struttura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Primi piatti in salsa rossa a base di , carni rosse, formaggi semi-stagionati non piccanti e formaggi stagionati.

METODO DI CONSERVAZIONE: Orizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore.

BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE: Calice di media ampiezza

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